Thông tin xb: Hà Nội: Nhà xuất bản Nông nghiệp, 2018
Mô tả vật lý: 112 tr.: Bảng, 24 cm.
Tóm tắt: Giới thiệu về phế liệu thủy sản, chitin và chitosan; sản xuất chitin và chitosan từ phế liệu thủy sản; các phương pháp sản xuất chitin, chitosan từ phế liệu thủy sản; Ứng dụng của chitin và chitosan thu được từ phế liệu thủy sản.
THƯ VIỆN TỔNG HỢP TỈNH QUẢNG NGÃI