Thông tin xb: Hà Nội: Nhà xuất bản Nông nghiệp, 2003
Mô tả vật lý: 206 tr., 21 cm
Tóm tắt: Trình bày một số khái niệm về chất lượng lúa gạo, một số nét chính về sản suất, tiêu thụ và thị trường quốc tế về lúa gạo, tình hình nghiên cứu về chất lượng lúa gạo ở trên thế giới...
THƯ VIỆN TỔNG HỢP TỈNH QUẢNG NGÃI